少吃反营养食物 为了宝宝健康

也许一些妈妈经常喜欢去面包房或糕点铺去给孩子买早餐，再配上在超市购买的火腿肠，就着一杯热奶就轻松的搞定了孩子的一顿早餐。为了不让孩子随便到小店去买零食，一些妈妈又为孩子去超市选购了膨化食品、薯片、虾片、果脯、水果干、各种口味的话梅以及各种奶糖、水果糖、巧克力糖。天气热了，妈妈又很上心地储存了冰激凌和各种饮料。星期天全家去饭店吃饭，可能喜欢点嫩软可口的黑椒牛柳、腊肉煲仔饭以及颜色鲜艳的豉蒸凤爪。回来的路上给孩子买杯珍珠奶茶，到了家里往杯子里放上速溶咖啡和伴侣用开水冲上一杯，坐在沙发上看着电视感觉十分惬意！就这样，大家在不自觉的吃进了很多反营养的物质，却浑然不知，这些食品也在一点一点的侵蚀着我们的身体。

什么叫反营养食物？不是天然食品中的成分，是食品加工过程中故意添加进去的。

随着食品工业的不断发达，食物添加剂在加工的食品中几乎无所不在。

尤其对婴幼儿来说，肝脏和肾脏还发育不成熟，这些反营养食品不能很好在肝脏中解毒，通过肾脏排毒，大量蓄积在体内就会严重影响了孩子的生长发育，甚至影响孩子的神经系统发育，造成孩子个子矮小和智力的落后。而孩子也正处于口味发展的敏感期，往往为了追求食物的口感和新奇而大快朵颐。当孩子毫无节制吃的的时候，家长就要反思：这样给孩子选择食品对吗？

在这里首先声明，我并不反对使用食物添加剂，因为在我们的生活确实离不开这些添加剂，例如蒸馒头时我们使用的发酵粉和小苏打粉；吃酱油和醋时里面就有防腐剂和调味剂；吃富强面粉（精白粉）时可能里面就已经添加了增白剂；吃乳品厂生产的酸奶时里面就有用于发酵的益生菌、增稠剂、防腐剂，甜味素……。但是一定要正确的使用食物添加剂，尤其是我们应该尽量选择天然的食品添加剂，少选人工合成的食品添加剂，尤其对于婴幼儿来说，更应该杜绝这些使用人工合成的食物添加剂。2008年12月4日新京报刊登了由中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红、北京大学公共卫生学院食品和营养卫生学系副教授柴巍中、中国农业大学食品学院教授、食品添加剂专家高彦祥指导的一篇文章《诱人食物背后的添加剂》中谈到：正规加工食品也要防食品添加剂的叠加危害。色素粉末加些水，就能“变”出诱人的饮料。在食品添加剂方面，滥用和添加非法化学物质问题最严重。“无与伦比的松脆”、“丝一般顺滑”、“松软有弹性”，诱人的广告语将消费者的口味越提越高，选择标准也聚焦在“口感和色泽”上，而不是食品所含的营养。